Våfflor

ca 10 stycken

Ingredienser

• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl standardmjölk
• 2,5 dl mineralvatten
• 125 g smör
• 1 tsk salt
• 2 tsk socker
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1. Smält smöret och låt svalna något.
2. Blanda vetemjöl i en bunke.
3. Tillsätt mjölken lite i taget under ständig vispning tills du har fått en slät smet.
4. Blanda sedan ner mineralvatten, smält smör, salt, socker och vaniljsocker.
5. Låt smeten vila en stund innan du börjar grädda våfflorna.
6. Grädda våfflorna i smort våffeljärn tills de är gyllenbruna. Efter ett par tre våfflor behövs våffeljärnet sällan smörjas igen.