Chokladbrownies med frosting
Ingredienser
12 stora bitar
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2,5 dl strösocker
- 4 msk ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl kakao
- 50 g mörk och 50 g ljus choklad, finhackad eller grovhackad. Jag hade blandat
- 0,5 tsk salt
- 3 ägg
- 1,25 dl vetemjöl
Frosting
- 100 g mörk choklad
- 100 g smör, rumsvarmt
- 2,5 dl florsocker
- 200 g färskost, naturell
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
Sen hade jag choklad över så det valde jag att hacka, blanda i en del i frostingen och en del ovanpå
Gör så här
- Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en form 20x20 cm med bakplåtspapper
- Vispa smör, strösocker, sirap och vaniljsocker fluffigt med elvisp
- Rör ner kakao, choklad, salt och sedan äggen, ett i taget
- Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Tag ut och låt svalna helt.
Frosting
- Smält chokladen och ställ åt sidan.
- Vispa ihop smör och florsocker, tillsätt sedan färskost, vaniljsocker och kakao, vispa till en fluffig kräm.
- Rör ner den smälta chokladen försiktigt.
- Bred frostingen på den avsvalnade kakan.
- Toppa med det du önskar. T.ex. strössel/hackad choklad/kokos