Skip to main content

Pommes frites i ugn

image

Ingredienser​

  • 0,8 kg potatis, Amandine eller liknande
  • Jordnötsolja eller liknande olja med mycket mättat fett

Kryddblandning​

  • Salt
  • Peppar
  • Paprikapulver
  • Cayennepeppar
  • Riven parmesanost

Gör så här​

  • Skala potatisen och skär den i bitar
  • Koka, desto längre desto bättre
  • Låt den ånga av och svalna
  • Lägg den i en form och häll på rikligt med olja
  • Sätt in i ugnen
  • Ta ut potatisen och låt den rinna av på hushållspapper
  • Krydda potatisen